கோவக்காய் சட்னி

தேவையான பொருட்கள்

🥗கோவக்காய் கால் கிலோ

🥗வெங்காயம்5

🥗பூண்டு பல்4

🥗காய்ந்த மிளகாய் 4

🥗பச்சை மிளகாய்3

🥗தனியா1 டேபிள் ஸ்பூன்

🥗வெந்தயம் 1 டீஸ்பூன்

🥗புளி எலுமிச்சை அளவு

🥗உப்பு தேவைக்கேற்ப

🥗எண்ணெய் தேவைக்கேற்ப

🥗கடுகு அரை டீஸ்பூன்

🍴செய்முறை

 🍲 வெங்காயத்தை நீளமாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.

  🍲கோவக்காயை நன்கு அலசி விட்டு இருமுனைகளையும் நறுக்கி எடுத்து விடவும். பிறகு நீள் வாக்கில் நன்றாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

  🍲ஒரு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு நறுக்கிய கோவக்காய், வெங்காயம், பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், பச்சை மிளகாய், வெந்தயம், முழு தனியா மற்றும் புளி எல்லாம் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

  🍲பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

 🍲 கோவக்காயை நன்கு அலசி விட்டு இருமுனைகளையும் நறுக்கி எடுத்து விடவும். பிறகு நீள் வாக்கில் நன்றாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

  🍲கடுகு கறிவேப்பில்லை தாளித்து சேர்க்கவும். சுவையான கோவக்காய் சட்னி தயார்.

🍲இதனுடன் சாப்பிட உகந்த உணவுகள் : இட்லி, தோசைக்கு இது பொருத்தமாக இருக்கும். சாதத்துடன் சாப்பிடவும் நன்றாக இருக்கும்.

•┈┈•❀ 🌈வானவில்🌈❀•┈┈•

Advertisements

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  மாற்று )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  மாற்று )

Connecting to %s

%d bloggers like this: