கேரட் சாதம்

தேவையான பொருட்கள்

🥕கேரட் கால் கிலோ

🥕பாஸ்மதி ரைஸ்அரை கிலோ

🥕பட்டை1

🥕கிராம்பு2

🥕ஏலக்காய்1

🥕புதினாஒரு கைப்பிடி

🥕பாதாம்4

🥕முந்திரி4

🥕காய்ந்த மிளகாய்3

🥕நெய்ஒரு டீஸ்பூன்

🥕கடுகுஒரு டீஸ்பூன்

🥕எண்ணெய்தேவைக்கேற்ப

🥕மல்லித்தழைஒரு கைப்பிடி

🥕உப்புதேவைக்கேற்ப

🥕தண்ணீர்தேவைக்கேற்ப

🍴செய்முறை

 🍲 முந்திரி, பாதாமை லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்.

🍲  பின்னர; ஒரு டீஸ்பூன் நெய் விட்டு பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காயை வறுக்கவும். கடைசியில் காய்ந்த மிளகாய் சேர்த்து வறுக்கவும்.

  🍲வறுத்த மசாலா பொருட்களை மிக்ஸியில் அரைக்கவும். அதனுடன், முந்திரி, பாதாமையும் சேர்த்து லேசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

 🍲 பாஸ்மதி அரிசியை பத்து நிமிடம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும்.

  🍲பிறகு குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, அதில் கடுகு சேர்த்து பொhpந்ததும் புதினாவை போட்டு வதக்கி, பிறகு ஊற வைத்த அரிசியைப் போட்டு லேசாக வறுக்கவும்.

  🍲கேரட்டை மிக்ஸியில் அரைத்து சாறெடுக்கவும். இந்த சாறை வறுத்த அரிசியில் விடவும். அரிசி மூழ்கும் அளவுக்கு சாறு இருந்தால் போதும், அதற்கேற்ப சாறெடுக்கவும்.

  🍲பிறகு உப்பு சேர்த்து, பொடித்து வைத்துள்ளவற்றை போட்டு நன்றாக கலக்கி, குக்கரை மூடி விடவும்.

 🍲 ஒரு விசில் வந்ததும் இறக்கி, மேலே மல்லித்தலை தூவினால் கேரட் சாதம் ரெடி.

•┈┈•❀ 🌈வானவில்🌈❀•┈┈•

Advertisements

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  மாற்று )

Connecting to %s

%d bloggers like this: