கலர் புல் பீட்ரூட் சட்னி!

தேவையான பொருட்கள்:

பீட்ரூட் – 4
கடலைப் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி
வெள்ளை உளுந்து – 1 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 5
பூண்டு – 4 பல்
தேங்காய் துருவல் – 0.50 கப்
உப்பு, புளி – தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி, புதினா – சிறிதளவு.

செய்முறை:

முதலில், பீட்ரூட்டை தோல் சீவி நறுக்கி, வாணலியில் எண்ணெய்
சிறிதளவு ஊற்றி, வதக்கிக் கொள்ளவும்.
பின், மற்ற பொருட்களை வதக்கி, மிக்சியில் அரைத்தால்,
‘கலர் புல்’லான பீட்ரூட் சட்னி தயார்!

குறிப்பு:

பீட்ரூட்டின் மேல் தோலை மட்டும் தனியாக வதக்கி, மேற்
சொன்ன வகையில், சட்னி செய்தும் சாப்பிடலாம்; சூப்பராக இருக்கும்.

– எஸ்.லோகநாயகி, ஈரோடு.

Advertisements

மறுமொழியொன்றை இடுங்கள்

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  மாற்று )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  மாற்று )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  மாற்று )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  மாற்று )

Connecting to %s

%d bloggers like this: